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2005-08-30

ハバネロピザトースト

まだ青いハバネロ、かじるだけでは芸がないので
チーズと共にトッピングしてハバネロピザトーストにしました。

gm_habanero

よーく味わいたいのでトッピングはハバネロオンリー。
昨日かじって辛さ具合を確認していたので、安心して調理できました。
熟す前のハバネロは、いつも食べている生のハラペニョによく似ていますが、
刺すような辛みがハバネロ独特です。
青いうちだとフレッシュなほろ苦さも楽しめるので、ピザなどにはぴったりだと思います。

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コメント

刺すような辛味・・・
ひぇ~~~!!
ホント辛いの好きなんですね。

はつか大根&こかぶちゃん&カボちゃんはどうなってますか??(笑)

投稿: ピンキー | 2005-08-31 10:44

ピンキーさん
日本の唐辛子とは違う辛みなので、辛いのダメな人も案外いけるとか。
はつか大根と小カブちゃんも元気です(根っこはどうだろ?)
アップしたいけど、ただのカイワレ大根状態なので(笑)

投稿: maki_azur | 2005-08-31 11:09

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